池袋に2015年9月にオープンしたビアパブ「NONSUCH」。英国スタイルのリアルエールとUKロックミュージックがコンセプト。リアルエールのハンドポンプが4機設置され、ここでしか飲めないビールもお楽しみいただけます。
姉妹店エールハウスで10年、そしてレコード店でも勤務経験を持ち、ロンドンにも2回の視察でパブ事情やU.K.ロックへの造形も深い店長と、フレンドリーなスタッフがオフ・ビートな雰囲気でお待ちしています。
店名の「NONSUCH」は、英国のロックバンド「XTC」の同名アルバムタイトルからとったもの。店内ではローリング・ストーンズ、XTC、Tレックス、スティング、スミス、オアシスなどの有名バンドからマニアックなサウンドまで、店長のセレクトしたミュージックが楽しめます。
ノンサッチの看板メニューは「フィッシュ＆チップス」!!!
写真のレギュラーサイズは一人では食べきれないボリュームです。
（たまに屈強な外人さんが一人レギュラーひと皿ぺろっと食べてます…）
オープン当初のレシピから地味～にマイナーチェンジを重ね
今のレシピに落ち着きました。
…というか、その前にフィッシュ＆チップスって、知ってました？？
ビアレストランとか行くと大抵あるんですけど
だいたい「まずいイギリス料理」の代名詞的な存在（泣）
どデカイ魚のフライが油で重く、追い打ちをかけるかのごとく盛られた芋、イモ、いも…
さらにタルタルソースで濃厚な味をプラス！
「魚は肉に比べて油が少ないし、ポテトは野菜だからヘルシーな料理だよ♪」と、
留学時代にルームメイトのアイルランド人が得意げに話していたのを思い出します（笑） 続きを読む Fish & Chips ~欲望と背徳感のむせかえる香り～
フラーズ フローラ&グリフィン
レッドエール
アルコール度数７%
IBU ：35
使用麦芽：ペールエール、麦芽ライ麦、ライクリスタル、カーラゴールド
使用ホップ：エニグマ、ゴールディング、シムコー、センテニアル、シトラ
このコラボレーションビールのレッドエールは
スパイシーライ麦麦芽や大胆な花 のアメリカンホップなど
さまざまな成分で造られる活気あるレッドエールです。
フローラ&グリフィンという名は2つの醸造所の誇りを示す為に
醸造所のシン ボルであるFlora(フローラ像)と
Griffin (グリフィン 日本語名:鷲獅子)から名付けられました。
フラーズとソーンブリッジのコラボのビールです。
日本初上陸、国内では30樽限定！！
こりゃ飲むっきゃないっ！
ビールに詳しいそこの貴方には、説明不要かもしれないですが
「フラーズ？」「ソーン…？ポワポワ？」な方の為に。
フラーズとは、ロンドン老舗ビール醸造所fuller’s brewery。
日本でいうところのアサヒビールみたいな会社です。
しかも、ただビール作るだけじゃなくて、直営パブの経営からホテル経営
パブのフランチャイズ展開まで手広くやっちゃってます！ブリュワリー見学ツアーもあり
ビールに興味がなくても楽しめる観光名所のようなところ。
ノンサッチでは、このフラーズのESB （Extra Special Bitter）を
レギュラービールとして常に樽生で置いています。
ノンサッチ店長スージーがフラーズを2014年に訪問したときの写真がこちら↓