池袋に2015年9月にオープンしたビアパブ「NONSUCH」。英国スタイルのリアルエールとUKロックミュージックがコンセプト。リアルエールのハンドポンプが4機設置され、ここでしか飲めないビールもお楽しみいただけます。
姉妹店エールハウスで10年、そしてレコード店でも勤務経験を持ち、ロンドンにも2回の視察でパブ事情やU.K.ロックへの造形も深い店長と、フレンドリーなスタッフがオフ・ビートな雰囲気でお待ちしています。
店名の「NONSUCH」は、英国のロックバンド「XTC」の同名アルバムタイトルからとったもの。店内ではローリング・ストーンズ、XTC、Tレックス、スティング、スミス、オアシスなどの有名バンドからマニアックなサウンドまで、店長のセレクトしたミュージックが楽しめます。
新着 オリジナルビールのご紹介！！
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桷志田ブルワリー×NONSUCH
「Red Brick Dream」
～シナモンレッドエール～
アルコール度数：６％
ＩＢＵ：２０
使用麦芽：ペールモルト、ビエナモルト、カラメルミュンヘンタイプ、カラピルスモルト、カラアロマ
使用ホップ：ファグル、ケントゴールディングス
＋もちろん、シナモンスティック！
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正真正銘、
ノンサッチオリジナルのビールです！
すでに、ノンサッチで提供はじまっています！
実は今までにもオリジナルビール作ったことあります 続きを読む Red Brick Dream ～赤レンガを舐めると きっと シナモンぽい～
ノンサッチの看板メニューは「フィッシュ＆チップス」!!!
写真のレギュラーサイズは一人では食べきれないボリュームです。
（たまに屈強な外人さんが一人レギュラーひと皿ぺろっと食べてます…）
オープン当初のレシピから地味～にマイナーチェンジを重ね
今のレシピに落ち着きました。
…というか、その前にフィッシュ＆チップスって、知ってました？？
ビアレストランとか行くと大抵あるんですけど
だいたい「まずいイギリス料理」の代名詞的な存在（泣）
どデカイ魚のフライが油で重く、追い打ちをかけるかのごとく盛られた芋、イモ、いも…
さらにタルタルソースで濃厚な味をプラス！
「魚は肉に比べて油が少ないし、ポテトは野菜だからヘルシーな料理だよ♪」と、
留学時代にルームメイトのアイルランド人が得意げに話していたのを思い出します（笑） 続きを読む Fish & Chips ~欲望と背徳感のむせかえる香り～