Fish & Chips ~欲望と背徳感のむせかえる香り~

ノンサッチの看板メニューは「フィッシュ&チップス」!!!

写真のレギュラーサイズは一人では食べきれないボリュームです。
(たまに屈強な外人さんが一人レギュラーひと皿ぺろっと食べてます…)

fishandchips

オープン当初のレシピから地味~にマイナーチェンジを重ね
今のレシピに落ち着きました。

…というか、その前にフィッシュ&チップスって、知ってました??
ビアレストランとか行くと大抵あるんですけど
だいたい「まずいイギリス料理」の代名詞的な存在(泣)

どデカイ魚のフライが油で重く、追い打ちをかけるかのごとく盛られた芋、イモ、いも…
さらにタルタルソースで濃厚な味をプラス!
「魚は肉に比べて油が少ないし、ポテトは野菜だからヘルシーな料理だよ♪」と、
留学時代にルームメイトのアイルランド人が得意げに話していたのを思い出します(笑) 続きを読む Fish & Chips ~欲望と背徳感のむせかえる香り~


2018年7月13日 金曜日

限定樽生ビール 入荷!!

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フラーズ フローラ&グリフィン
レッドエール

アルコール度数7%
IBU :35
使用麦芽:ペールエール、麦芽ライ麦、ライクリスタル、カーラゴールド
使用ホップ:エニグマ、ゴールディング、シムコー、センテニアル、シトラ

このコラボレーションビールのレッドエールは
スパイシーライ麦麦芽や大胆な花 のアメリカンホップなど
さまざまな成分で造られる活気あるレッドエールです。
フローラ&グリフィンという名は2つの醸造所の誇りを示す為に
醸造所のシン ボルであるFlora(フローラ像)と
Griffin (グリフィン 日本語名:鷲獅子)から名付けられました。

フラーズとソーンブリッジのコラボのビールです。
日本初上陸、国内では30樽限定!!
こりゃ飲むっきゃないっ!

ビールに詳しいそこの貴方には、説明不要かもしれないですが
「フラーズ?」「ソーン…?ポワポワ?」な方の為に。

フラーズとは、ロンドン老舗ビール醸造所fuller’s brewery
日本でいうところのアサヒビールみたいな会社です。
しかも、ただビール作るだけじゃなくて、直営パブの経営からホテル経営
パブのフランチャイズ展開まで手広くやっちゃってます!ブリュワリー見学ツアーもあり
ビールに興味がなくても楽しめる観光名所のようなところ。
ノンサッチでは、このフラーズのESB (Extra Special Bitter)を
レギュラービールとして常に樽生で置いています。

ノンサッチ店長スージーがフラーズを2014年に訪問したときの写真がこちら↓

続きを読む 限定樽生ビール 入荷!!


2018年6月25日 月曜日

NONSUCH ANTHEM vol.1 「Ballet for a Rainy Day」XTC

Nonsuchでは毎日、店内でU.Kロックを中心とした
数々の曲が流れています。
その中でも、ノンサッチ的に定番となっているような
これは名曲だろうと思うものを、店長鈴木が完全に独断と偏見で、個人的なエピソードを交えつつ、ご紹介してゆきます!!

まずは、NONSUCHの店名の由来にもなっている
英国の至宝、偏屈ポップの最高峰に君臨する
XTCから一曲ご紹介します!

「Ballet for a Rainy Day」 XTC

1986年リリースの通算8枚目のアルバム
「Skylarking」に収録。
まずいきなり冒頭のメロディに殺られてしまいます。
美しい…覚えやすい(歌詞も!)…なんだか
切ない… = 最高…!!
Aメロからこんなんでいいのでしょうか、!
その後のサビもブリッジも美しい流れに沿って、
雰囲気を壊さずに綺麗に進んでゆきます。
が、やっぱりヘンテコな音階やところどころに
難しいコードが潜んでいてただのキレイだけじゃない
曲に仕上がってます。
ピアノの音色がどこかトタン屋根に落ちる雨粒のランダムノートを表現してるかのようです。
実際に歌詞でも、アンディが窓辺から雨の街を見下ろした印象を描いています。
冒頭の歌詞は
♪オレンジ色とレモン色の
レインコートが街中に溢れる
果物がトレーから落ちて あちこちに散らばったみたい…とこんな感じです。

この『スカイラーキング』というアルバムは
ポップの魔法使いと言われたアメリカのアーティスト、トッド・ラングレンがプロデューサーとして起用され、そのトッドのビートルズのサイケポップ期を彷彿とさせるスタジオワークがオーバープロデュースと見なされたりして、XTCのメインソングライターであるアンディ・パートリッジと衝突を繰り返しながら、出来上がったというのは、有名な話でもあります。
しかし、出来上がったアルバムは製作時の諸々のバチバチ加減とは裏腹に結果的に素晴らしい英国的密室/箱庭ポップに仕上がりました。
自分はこのアルバムは高校時代に地元群馬県桐生市に当時あった長崎屋というデパートの催事場で時々やってたレコード市で、アナログ盤を買いました。
たしか、老舗レコードショップのyellow Popが出店してたと思います。
その時に一緒に買ったのはエルビス・コステロの「Taking Liberties」という編集アルバムと
Kraftwerkの「人間解体」だったと思います。
因みに、コステロのそのアナログ盤現物はノンサッチ店内の棚に飾ってあります(笑)。
雨の日にピッタリのこの曲を
これからの雨の季節のお供に如何でしょうか?


2018年6月6日 水曜日

SFメルヘン小説『唐揚げ弁当㏌MY♡ハート』第1話 ~Just from chervonの巻~

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もうだいぶ時間が経っていた。
いよいよ開演時間が迫ってきている。
生温いビールもこれで二杯目だ。
フロアには待ちに待った来日を祝うように
若者たちと、昔、若者たちだった人たちがソワソワしながら
開演前のSE「Just from chervon」で軽やかに体を揺らしている。

「KICK SNARE & THE HI-HATS」
の来日は8年ぶり、今年初めにリリースしたNEWアルバムを引っ提げての
ワールドツアーで、そのNEWアルバム「Songs for Cemetery(邦題:死にゆく者たちへの歌)」
はPitchfolkやN.M.Eでも高評価を得た傑作だった。
だとすれば、今回の一夜限りの来日公演は、何があっても見に来なければならなかった。

なのに、待ち合わせ時間をだいぶ過ぎているのに、ヤツはまだ来ない。
とりあえず、このビールを飲み終えたらヤツが来なくても、もうフロアに向かおう。
もちろん、新たなビールを買ってから…。

=ズィビトンパ、ズィビトンパ=

お馴染みの音が聞こえてきた..。
入り口のほうを見ると
ヤツが汗だくで入ってきた。
一瞬誰だか分らなかった。
ヤツは普段、緑色の体をしているが、今日は真っ黒だったからだ。
「遅せーよ!もう始まるぞ..!ワルクシャー」
「悪ぃ悪ぃー、ノートン!お葬式が長引いちゃって。。」
「あ、それで体が黒いのか。」
「そうなんだよ、喪服仕様なんだ」
「ノートンも今日はちょっと派手だな!」
「そう、ライブだから赤いとこと青いとこを蛍光にしてみたよ」
そう、僕らの体にはそれぞれ色が付いている。
ワルクシャーは緑色で、俺はトリコロール(赤、青、白)だ。

=ジャンシャルラン、ジャンシャルラン=……..

俺の名はスィヴィル・ノートン。
髪の毛は細い鎖でできている。
主食はグミだ。
そして、相棒のビルビブデボウ・ワルクシャーは
俺の小学校からの幼馴染で、現在恋人募集中の腕利きのドラマーだ。
そして、何を隠そう…….

ワ・レ・ワ・レ・ハ、
ウ・チュ・ウ・ジ・ン・デ・ア・ル!!

ワルクシャーと俺は急いでビールを買い、フロアの扉を勢いよく開けた。
と、その直後、客電は落ち、歴史的瞬間の連続が始まった….

~つづく~


2018年5月12日 土曜日

2017 Best Songs 20!!

2017年も残すところあと少しになってまいりました…
この季節になると、PITCHFORKやNMEなどで
年間Best songを発表してくるんですが、
Nonsuch的に(というか、私個人的に)
2017 年にリリースされた中で、
心にグッと来た曲を20曲を発表したいと思います。
今年初め頃にSpotifyという魔法を手に入れてからというもの、
今まで行ってきた月一のDISK UNIONでのCD爆買い
が激減し、Spotifyでのdigライフが続いています。
あと、配信だとCDやレコードと違ってまだ日本には紹介されてないアーティストの曲たちをいち早くチェックできるので、さしずめバイヤーになった気分を味わえます。
ただ、やっぱり音質面を考えたりすると
CDやレコードのが断然良いので、
そう言うフィジカルとして欲しいレベルのものは、
Spotify上だけでなく
後日、モノとして手に入れるといった感じですが…。

いやあ〜、
しかし、
ホント素敵な音楽ってジャンルとか関係なく
世界中に
すっっっげーーたくさんあるんですよね…
それを今年は痛感しました…

それでは、じゃあ、
順不同で紹介していきたいと思いまあ〜す!

続きを読む 2017 Best Songs 20!!


2017年12月26日 火曜日

✣べるせば✣

今週末、朝霧JAMに来日出演する
スコットランド・グラスゴーのバンド
Belle&Sebastian!!
このタイミングにピッタリな記事を
Nonsuchスタッフのマリエッティが
提供してくれました〜!!

ベルセバとかの話

こんにちは!
僭越ながらブログに登場します。
マリエッティです。

一応多少は音楽好きなのですが、もし「一番好きなバンドは何?」と聞かれたら、Belle & Sebastianというスコットランド・グラスゴー出身のバンドを挙げます。繰り返し聴いてるのは初期作品のみですが。
彼らの音楽に出会ったのは確か大学入りたてくらいの頃。
当時私にはネット上で知り合った友達がいました。いわゆるメル友です。彼女は私の2歳上で、音楽や漫画など、色々オススメのものを教えてくれました。周りにいる同級生たちとは違う雰囲気を持つお姉さん的な存在で、色んな話をしたものでした。その子とは後に現実に会うことができ、今でもたまに飲みに行ったりします。
その子がある日、『ベルセバいいよ!音は優しいけど、”弟がゲイだと告白した”とか、歌詞がドロっとしてるんだよね』と教えてくれました。彼女のセンスに信頼をおいていた私は、すぐさまベルセバのCDを購入したのでした。
初めて聴いた時の感想は…全く覚えていませんが、勧めてくれたからと何度も聴いて、最終的には彼女よりベルセバが好きになっていました。
一番大好きな曲は、たぶん初期ベルセバ好きな人だったらこの曲をあげる人が多いのではと思いますが、やっぱり
“Get Me Away From Here, I’m Dying
“ですね。この曲を口ずさみながらなんとか生きてきた気がします。

今までを振り返って、自分の好きなものというのは、自分と密接に関わった人たちが好きなものだったなーと思います。自分の好きな人の好きなものたちが、いつのまにか自分にとってもかけがえのないものになってたりするから不思議です。
そんな感じで、これからも宝物を増やしていきたいところです。


2017年10月5日 木曜日

NONSUCH 2ND ANNIVERSARY

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NONSUCH2周年感謝フェア!!
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NONSUCHは2017年9月5日をもちまして
お陰さまで開店2周年を迎えることになります。皆様のご愛顧、誠にありがとうございます!これに際しまして感謝フェアを4日間、下記期日で行います。
期間中、NONSUCHオリジナル缶バッヂをプレゼント&NONSUCHオリジナルビール
「シナモンブラウンエール〜My Brown Guitar〜」も登場しますので、お楽しみに!!

◾9月2日(土) ←Special DJ Night!!
営業時間19:00~28:00

◈参加費お一人様1500円
(ドラフトビール~リアルエール含む~レギュラーサイズ✖1+各種ハイボール✖1+サービスおつまみ&ポップコーン+NONSUCHオリジナル缶バッヂ)

◈サービスおつまみの提供は24時までとなります

◈上記内容以降は限定メニューによる
キャッシュ・オン・デリバリーになります。

以下がおトクです!!
  ⬇
フラーズESB樽生 (レギュラー&パイント サイズ)
or
Nonsuch オリジナル
「シナモンブラウンエール〜My Brown Guitar〜」
(レギュラー&パイント サイズ)
200円 OFF!!

◈当日はngsm(from Zazo)さんを迎えて、(20:30〜23:00くらいまで)
U.K Rockを選曲して頂きます!
ビールと音楽をお楽しみくださいませ!!

◈2日土曜日のみ、
あのアルバイトスタッフが帰ってくる….!?

◾9月3日(日)~9月6日(水)
(9月4日(月)はお休みです!!)
営業時間 19:00~28:00

◈3日、5日、6日は
キャッシュ・オン・デリバリーの
通常営業スタイルです!!
(尚、期間中はドリンク、フード共に
限定メニューになります)

◈周年記念サービス!!
3日、5日、6日は終日
フラーズESB樽生
or
Nonsuch オリジナル
「シナモンブラウンエール〜My Brown Guitar〜」
200円 OFF!!

◈オリジナル缶バッヂプレゼント!
(数に限りがございますので、在庫次第では場合によっては後日お渡しすることも考えられますのでその際はご了承下さいませ。)

◈期間中はドリンク、フード共に
限定メニューになります

お忙しいとは思いますが、
是非お立ち寄りくださいませ!!


2017年8月31日 木曜日

✴Favorite songs in 2016✴

✴Favorite songs in 2016✴

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2016年にリリースされた曲を条件に
選んでみました。
映像も含めてのセレクトです。
雑な感想付き!
(※NONSUCH的というよりは、
あくまでも私、個人的/プライベート的
によく聴いた曲なので、
決してこの辺りがNONSUCHでいつもかかってる
わけではないです…) 続きを読む ✴Favorite songs in 2016✴


2017年1月16日 月曜日

XTCとESB

「XTC」というイギリスのバンドは
ビアパブNONSUCHを語る上で外せないワードのひとつです。
(NONSUCHはXTCの10枚目のアルバム名)
それと、
「ESB」というイギリスのフラーズ社のビールもNONSUCHを語る上で外せないワードのひとつです。

XTCとESB。

共通項はアルファベット3文字とイギリス。
果たしてそれだけだろうか?….

フラーズ社のESBは「Extra Special Bitter」(Sがstrongと紹介されることもある)。
まず、「Bitter=ビター」というものが
ある。これは、ご存知のとおり「苦い」という意味。でも、実はそれほど苦くありません。元々は今から400年程前にイギリスのバートンオントレントという場所で作られた
「ペールエール」というスタイルのビールからの派生スタイルです。ペールエールと比べるとホップのほんのりした苦味があるために
「ビター」と呼ばれるようになったとか。
多分、パブで「あのー、あれ、ほら、あの
苦いやつちょーだい!」みたいなノリで
「ビター」ってついたんだと思います。
分かりやすく言うなら
日本でお水のことを
「お冷や」って言うみたいな感じかなあ。
実際「お冷や」もそんな冷たくなくても
「お冷や」だし。
そう、だってビールってみんな基本ホップが入ってる以上は「苦い=ビター」だし。「ビター」という名前をまんま真に受けたら「あれ?」ってなりますんで。
で、イギリスのパブでその「ビター」は
大体アルコール度3.2%~4.8%が主流で
それより高いアルコール度のもの
(因みにロンドンのフラーズESBは5.5%-日本のは5.9%-)は
「Extra Special Bitter=ESB」と言われる訳です。

このフラーズESBは
モルトのしっかりした甘味とホップのキリっとした苦味、どちらも強く主張しつつ、しっかりバランスよくまとまりどちらも美味しく味わえます。ビールの原料は麦芽とホップ、まさにその通りの味わいがあり、エール特有のフルーティさも際立ちまったりした飲み心地と少し高いアルコール度数で程よい酔いを感じられます。
後味にはググ~っとした粘り強い苦味と弱い渋みが残り、
ゆっくりチビチビ飲んでいると
時間の経過に伴い、温度も変わりそれにより
味わいの変化も楽しめます。
そして、グラスが空になるとまた更に
もう1杯!とゆっくりとくだらなくも愛しいお喋りをしながら、ずっと飲み続けられるようなビールです。
アメリカンクラフトビールの美味しさ、楽しみ方とは
また、ひと味もふた味も赴きが異なる
唯一無二のものなの と、ここまでは
「ESB」の話でした。

あれ?
「XTC」は?どこ行っちゃったの?

安心してください
ちゃんと繋げます(笑)。

そう、
「XTC」と「ESB」は
似ているんです。

どこがどう似ているのか?

まず、
XTCは「Extra Special」なんです。
では、何の「Extra Special」なのか?
それは
「Pop」です。
「Extra Special Pop」=「ESP」です。
じゃあ、そもそも「Pop」ってなに?
って話しですが、それがなかなか難しくて
まあ、一般的にいうなら
「わかりやすく、大衆寄りのもの=Popular」ってことですが。
その、popをxtcはExtra Special=特別なものに昇華しているんです。
「Twist=ねじれ、ひねくれ」というスパイスを使って。
そして、「This is pop!!」と叫んでいました。

XTCの楽曲は基本的にメロディアスです。
ビートルズの影響もあり、覚えやすいメロディが主体にあります。でも、そのメロディの
配置やバックトラックの演奏、使用してる和音(=コード)、コード展開、コーラスが
どこか変なんです。
これが「ねじれ、ひねくれ」のスパイスです。

このスパイスがあることによって
ただのメロディがいいポップソングとは
違う、何回でも聴いても飽きない、
何杯飲んでも飽きないスペシャルなものに
なっているんです。

そして
XTCは時間の経過に伴い
味わいの変化も楽しめます。

ここで言う時間の経過は
もの凄く長く、ビール1杯を飲み進める時間とは単位が違います。
何十年単位です(笑)

XTCは1976年から活動していて
今も、一応、ボーカル、ギター、作曲作詞のアンディ・パートリッジが一人のメンバーとして残ってはいます。旧作復刻リリースはあるもののXTC名義の新しい活動はほぼしてません。

このバンドの長い歴史で時代により
メンバーが代わったり、プロデューサーを代えたり、変名バンドを作ったり、と
様変わりをしてきました。
初期はパンク/ニューウェーブ
中期にはダブも取り入れ、
難解なギターアンサンブルをかまし
内省的なアコースティックサウンドを披露すれば、60年代サイケポップをオマージュし、さらに、アフリカン、エスニックなきらびやかなサウンドも取り入れ、しまいには
アンビエント、現代音楽までポップとして
料理してしまった。

しかし、どの時代の楽曲を聴いても
それぞれの時代の味わいがあり、
それは、ベースにある普遍的なメロディ
(フラーズESBで言うならば
僕はフラーズのビール酵母だと思います)
がしっかりとあり、おまけにちょっとシニカルな歌詞がまた深みを与えています。
(アルバム「NONSUCH」収録の「The Disappointed」という曲では物凄く爽やかな曲調なのに歌詞は失望、挫折を歌ったり)

あと、
フラーズESBは
日本向けはちょっとアルコール度数が
高くなってますと上記しました。
同じく、XTCのアルバム日本盤にも
ボーナストラック入ってて、
値段がちょっと高くなってます(笑)

というわけで、
まさに
ExtraでSpecialな
XTCとESBでした。

おわり。

href="http://blog.beerpub-nonsuch.com/wp-content/uploads/2016/10/IMG_20150108_055327.jpg">IMG_20150108_055327です。


2016年10月24日 月曜日

NONSUCH 1周年感謝フェア開催!!

NONSUCH
開店1周年感謝フェアやります!!

NONSUCHは2016年9月5日をもちまして
お陰さまで開店1周年を迎えることになります。皆様のご愛顧、誠にありがとうございます!これに際しまして感謝フェアを4日間、下記期日で行います。
期間中、スペシャルな樽生ビールも登場しますので、お楽しみに!!

スペシャル樽生予定リスト↓
*フラーズ モンタナレッド-限定輸入-
*いわて蔵ビール 
NONSUCHオリジナル 紅茶レッドエール
NONSUCHオリジナル リアルエールIPA-ドライホッピングver. ……etc

お忙しいとは思いますが、
是非お立ち寄りくださいませ!!

◾9月3日(土) 
営業時間19:00~28:00

◈参加費お一人様1500円
(ドラフトビール~リアルエール含む~レギュラーサイズ✖1+各種ハイボール✖1+サービスおつまみ&ポップコーン+NONSUCHオリジナルMIX CD 付)

◈サービスおつまみの提供は23時までとなります

◈上記内容以降は限定メニューによる
キャッシュ・オン・デリバリーになります

◈当日はNONSUCHスタッフによるDJ+
ゲストDJも迎えて、ビールと音楽を
楽しんでくださいませ!!

◾9月5日(月)~9月7日(水)
営業時間 19:00~28:00

◈期間中、終日フラーズ樽生 200円 OFF!!

◈JAMESONご注文の方に限り
グッズが当たる(ハズレなし!)
クジ引き キャンペーン実施!

◈NONSUCH MONTHLY DJ EVENT
「What’s this? 」
期間中、毎日開催!!

◈期間中は限定メニューになります

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2016年8月31日 水曜日